Ginger

Ginger , un nativ înflorire planta în Asia de Sud; de asemenea , condimentul sau condimente obținute de la ea . Există 85 de sau mai multe specii de ghimbir . Ghimbirul este cultivat in unele parti din Africa , Indiile de Vest, China , Japonia , India , și de sud Florida , precum și în Asia de Sud . Comună ghimbir este o planta perena , două până la patru picioare ( 60 la 120 cm) inaltime , cu rădăcini groase , carnoase . Frunzele sunt , 6 până la 12 inci ( 15 la 30 cm ) în adâncime în formă de lance . Florile verzui - galben au buzele violet

ghimbir alb este obținut prin spălare , fierbere , peeling , albire , și uscarea rădăcinile .; ghimbir negru se obține prin doar spălarea , fierbere , și uscarea rădăcinile . Ghimbirul este folosit pentru a aroma prăjituri , pâine , bere de ghimbir , bere de ghimbir , și multe feluri de mâncare etnice. Ghimbir este , de asemenea, o sursă de Gingerol ulei esențial , care este utilizat în parfumuri . In medicina , ghimbir este folosit ca un stimulent .

Common ghimbir este Zingiber officinale al familiei ghimbir , Zingiberaceae .