Fennel

fenicul, un nativ plante perene pentru regiunea mediteraneană. Planta creste de obicei de trei până la șapte picioare (0.9-2.1 m) înălțime și poartă grupuri largi, plate de flori galbene. Frunzele sale sunt împărțite în segmente de fir. Feniculul este larg cultivat pentru frunze și fructe sale.
Fenicul are frunze parfumate și grupuri largi de flori galbene.

frunze de fenicul sunt folosite în salate, supe, sosuri și. Fructele sunt folosite pentru a aroma lichioruri, medicamente, și bomboane. Ulei de fenicul, obținut din fructele, este utilizat în medicină ca un stimulent pentru a calma flatulență (exces de aer sau gaze în intestin). Acesta este, de asemenea, utilizat în a face parfumuri si sapunuri.

fenicul comună este cultivat în Europa pentru frunzele sale comestibile și semințe. Florența, sau fenicul dulce, are leafstalks bulb care gust ca telina și sunt consumate crude sau fierte. Fenicul gigant, care creste la o înălțime de 12 de picioare (3,7 m), este plantată în grădini. Câine feniculul este un alt nume pentru mayweed, o plantă legat de margarete.

Fennels aparțin familiei pătrunjel, Umbelliferae. Fenicul comun este Foeniculum vulgare; Florența fenicul, F. vulgare var. azoricum. Ulei de fenicul se obține din F. vulgare var. dulce. Fenicul gigant este Ferula communis.