Barba-caprei
barba-caprei, o bienală nativ rădăcină de legume la sudul Europei . Este de asemenea, numit de plante de stridii și stridii legume . Rădăcina gros este de aproximativ 12 inci ( 30 cm) în adâncime și 2 inci ( 5 cm) în diametru și este alb gri de culoare . Planta poate ajunge la o înălțime de aproximativ 4 picioare ( 120 cm ) . Luminos capete de flori violet sunt mari , iar frunzele sunt lungi și grasslike . Barba-caprei este mâncat ca o legumă și folosit ca un savura. Acesta crește sălbatic în sudul și centrul Europei; este, de asemenea cultivat în Anglia , Spania , Statele Unite ale Americii , Canada și .
Barba-caprei este Tragopogon porrifolius al familiei compozit , Compositae .