Cicoare
Cicoare , sau Succory , o planta perena comestibil . Este originara din Europa, dar , de asemenea, crește în America. Frunzele de cicoare arata oarecum ca cele ale unui păpădie . Tulpina este înaltă și ramificată . Florile variază în culoare , dar sunt, de obicei albastru, roz , alb sau . Planta are o , radacina lunga morcov ca . Cicoare este usor crescut din semințe și de multe ori creste in salbaticie .
cicoare este cultivat pe scară largă în unele părți ale Europei de Vest , în cazul în care rădăcinile și frunzele sunt folosite pentru salate și bovine furaje . Prăjită și la sol rădăcini de cicoare sunt uneori folosite ca un substitut pentru cafea și sunt uneori amestecate cu cafea macinata pentru a adăuga un amărăciune pentru aroma .
Planta de cicoare este Cichorium intybus din familia Compositae .