Bitterroot

Bitterroot , o planta care creste in regiunile muntoase din vestul Statelor Unite și Canada . Bitterroot este deosebit de abundente în Montana , în cazul în care este floarea de stat . Adânc roz pentru flori aproape albe cresc pe tulpini scurte într-o rozeta de cinci până la opt frunze groase . Rădăcina plantei este comestibil in primavara , dar devine amar in vara .

Bitterroot este Lewisia Rediviva din familia Portulacaceae .