1 ceașcă jumătate și jumătate 2 lingurite de vanilie 2 plicuri gelatină unflavored 6 oua, separate * 12 uncii de înaltă calitate de ciocolată albă sau crem demidulce 1 lingurita de tartru 1-1 /2 cani frișcă, biciuit Decoratiuni: frunze bomboane mentă, bomboane scorțișoară roșu, roșu bucăți de lemn dulce comprimate bomboane, verde întrerupătoarele maxilarului miniaturale de gradina 8-cupa mucegai copac sau alte mucegai decorative * Folositi grad doar un ouă curate, nesfărî-mată. PREPARARE:
Bate galbenusul de ou intr-un bol mic. Se amestecă aproximativ 1/2 ceasca de gelatină amestec în gălbenușurile de ou; reveni amestec de gălbenuș de ou la cratiță. Gatiti la foc mic, amestecand constant, până când suficient de gros pentru a acoperi partea din spate a unei linguri.
Topește ciocolata în partea de sus a cazanului dublu peste fierbinte, nu de fierbere, apa, amestecand constant. Se amestecă amestecul de gelatină în ciocolată. Eliminați de la căldură; se răcește la temperatura camerei.
bate albi si crema de tartar de ou până formează vârfuri rigid. Ori ușor amestecul de ciocolată răcit în albușuri de ou bătut. Ori în frisca.
Amestec lingura în 8-cupa mucegai copac sau alte mucegai decorative. Bagati la frigider până set, 8 ore sau peste noapte.
Unmold, trage amestec de ciocolată de la marginea de mucegai cu degetele umezi. Sau, executați spatula de metal mici sau cuțit ascuțit muiată în apă caldă în jurul marginii de mucegai. Scufundati partea de jos a mucegai pe scurt în apă caldă. Se pune placa de servire pe partea de sus a mucegai. Răsturnați mucegai și placa și se agită pentru a slăbi amestec de ciocolata. Scoateți ușor mucegai. Decoreaza cu bomboane
Aceasta reteta apare în:. Crăciun