Maple-Caju Brittle RANDAMENT Face aproximativ 1-1 /4 lire sterline fragile INGREDIENTE
1 ceasca de zahar 1 ceasca cu aroma de sirop de arțar * 1/4 ceașcă de apă 3 linguri unt 1-1 /2 cesti sărate ușor cashews prăjită 1/4 lingurita bicarbonat de sodiu * Nu folositi pur sirop de arțar. PREPARARE:.
usor de unt 15X10X1-inch jeleu-roll pan Review Combină zahăr, sirop, apă și unt în cratiță grea 2-litri. Se aduce la fierbere la foc mediu, amestecand ocazional. Atașați termometru bomboane la partea de tigaie, asigurându-vă că becul este scufundat în amestec de zahăr, dar nu atinge partea de jos a pan. Se continuă fierberea, fără a se agita, aproximativ 25 de minute sau până când amestecul ajunge la etapa hard-fisura (300 ° la 305 ° F) pe termometru bomboane. (Uita-te la atenție, astfel încât amestecul nu arde.) Eliminați de la căldură; se amestecă imediat în caju și bicarbonat de sodiu.
toarnă imediat în tava pregatita, de raspandire rapid la marginile tigaie și asigurându-vă cashews sunt răspândite în singur strat. Se răcește complet, aproximativ 30 minute. Rupe în bucăți. A se păstra în container etanș la temperatura camerei până la 4 săptămâni. Site-ul tradițional Nut Brittle lumina supleanți sirop de porumb cu aromă de arțar pentru sirop și nuci de lux mixte fără alune caju pentru. Procedați conform instrucțiunilor. Aceasta reteta apare în: Candy
