Episodul 22: Meniu Nancy
INGREDIENTE
4 albușuri de ou mare 1 ½ cesti /300 g zahar 1 lingura /8 ml suc proaspat de lamaie 1 1/2 cani /345 ml smântână grele biciuire 12 uncii /345 g căpșuni proaspete, redus la jumătate 3 fructe pasiunii, înjumătățit în cruce de preparare:
Turnati bezea pe centrul hartie de copt si se răspândească într-un cerc de 9-inch /23 cm diametru. Așezați bezea în cuptor și reduce imediat temperatura cuptorului la 200 ° F /95 ° C. Coaceți până când bezea este uscat și crocante la exterior și la doar fierte prin interior, dar încă moale, aproximativ 1 oră.
Transferă foaia de copt într-o raft și se răcească complet. Folosind o spatulă de metal mare, transfera bezea de hârtie pergament la un platou. Beat crema într-un castron mare spre a forma varfuri moi. Turnati frisca deasupra bezea. Acoperiti cu căpșuni. Scoop carne din fructe pasiune și lingura în jurul părți ale bezea și servi
Aceasta reteta apare în:. Fructe Deserturi