Olandez Sauce

RANDAMENT face 3/4 ceasca
INGREDIENTE
3 galbenusuri de ou suc de lămâie 1 lingură de muștar uscat 1/4 linguriță 1 linguriță sare de masă Dash ardei rosu ( optional ) 1/2 cana ( 1 băț ) unt, tăiat în optimi de pregătire :

Bateti împreună gălbenușuri de ou , suc de lamaie , mustar , sare si piper în cratiță mică până amestecate . Adauga 1/4 ceasca de unt .
Fierbe la foc mic , amestecand cu telul sârmă până untul este topit . Se adaugă încet restul de 1/4 ceasca de unt; amestecati constant până untul este topit și sos este îngroșat . Site-ul Variația supleanți somon afumat pentru bacon canadian . Utilizați aproximativ 2 uncii somon afumat per portie . Aceasta reteta apare în : Encore ouă Benedict / Sosuri cimbru