Soiurile cele mai cunoscute și distincte de struguri care cresc în regiunea sunt Sangiovese nobile și Vernaccia . Sangiovese, un strugure rosu, este soiului principal utilizat în producția de Chianti, și Vernaccia, un struguri albi, este responsabil pentru a da regiunea prima denumire de origine. Un alt alb notabil este struguri Trebbiano, folosit pentru a face Vin Santo, " vin sfânt " [Sursa: Tara Vinului]. Alte struguri cultivate în Toscana sunt Vernaccia, Canaiolo, Ciligiolo, Masseretta, Mammolo, Malvasia, Moscadella și Vermentino.
Citiți mai departe pentru a afla cum toate aceste struguri vin împreună pentru a face niște vin celebru.
Vinuri renumite de Toscana regiunea viticolă
Toscana are mai mult de 30 de vinuri DOC și încă o jumătate de duzină de vinuri DOCG. DOCG standuri pentru Denumirea de Origine Controlată și garantate.
Chiar dacă nu ați gustat Chianti, v-ar recunoaște, probabil. Chianti este vinul care a venit în mod tradițional în sticle închise într-un coș de paie numit un fiasco. Multe restaurante italiene lăsa sticle pe mesele sau de a folosi sticle goale ca suporturi de lumanari. Cu toate acestea, astăzi, foarte puțini producători încă mai folosesc aceasta tehnica pentru îmbuteliere. În schimb, Chianti vine în sticle obișnuite aspect.
Vinul a fost dat primul numele său în secolul al 13-lea și, deși a fost inițial fabricat în principal din struguri Sangiovese, struguri Canaiolo pot fi utilizate în prezent. Numai vinurile care provin din regiunea Chianti Toscana poate fi numit Chianti.
Au fost șapte zone Chianti stabilite în 1932 fiecare producerea Chianti distincte. Ele sunt Chianti Classico, Chianti Montalbano, Chianti Colli Fiorentini, Chianti Rufini, Colli Senesi, Colline Pisane, și Colli Aretini [sursa: Wine Intro]. Chianti Classico este de departe cel mai cunoscut dintre acestea. Acesta dispune de un cocoș negru pe sticla.
Vinul alb mai notabil din regiune este Vernaccia di San Gimignano. Acest vin este facut din struguri cu acelasi nume și varietatea pot fi găsite doar în Toscana. Vernaccia di San Gimignano a fost primul vin italian pentru a primi recunoașterea DOC în 1966 și este în continuare singurul vin alb Toscana, care a fost recunoscut cu o etichetă DOCG. În afară de Chianti, Chianti Classico, și Vernaccia di San Gimignano, alte patru vinuri sunt desemnate ca DOCG; Brunello di Montalcino, Vino Nobile di Montepulcino, Carmignano, și Morel
