Producția de vin a fost limitată în timp Priorat era sub controlul maurilor. Deci nu a fost până în secolul al 19-lea ca aproximativ 36.000 de acri (15.000 de hectare) au fost cultivate vinificatie din regiune. Dar un păduche de viță de vie a distrus industria de producere a vinului Priorat în 1900 cauzează multe agricole și a familiilor producătoare de vin să emigreze. Fermierii care au rămas apelat la migdale, alune si masline ca culturile alternative. Nu a fost până în anii 1950 care au început replantarea viilor. Progresul a fost lent, deși, și de 1980 doar aproximativ 2.100 de acri (900 hectare) au fost plantate cu culturi de struguri. [Sursa: Barcelona Domeniul Studii Centru]
Cunoscut pentru climatul său uscat și sol slabă, Priorat Regiunea devine astfel putina ploaie care localnicii spun viță de vie Priorato poate suge de apă din piatră. Ei trebuie sa. Zona este de origine vulcanică, iar solul este format din ardezie și cuarțit, sau particule mici de mică. Solul vegetal este de numai 19,7 inci (50 de centimetri) groasă, astfel încât trebuie să viță de vie plonjare adânc în roca de bază pentru a găsi apă. [Sursa: Vinuri din Spania]
Pârtiile sunt atât de abrupte încât recoltarea mașină nu este practic pentru cele mai multe producătorilor de vin din Priorat; strugurii trebuie să fie culese cu mâna. Cele mai multe podgorii sunt plantate între 328 de picioare (100 metri) și 2297 de picioare (700 metri) deasupra nivelului mării. Între condițiile dure și cantitatea de muncă manuală necesar pentru a produce vin în Priorat, nu este surprinzător randamentul este scăzut. Nu vă faceți griji, deși - calitatea este extrem de mare [sursa: Cellar Tours]
Mai mulți producători stabilit o cooperativă, care a pus cu mândrie primul vin pe piață în 1991. Când critic de vinuri Robert Parker a dat american. că primele semne de top de epocă, precum și New York Times a scris despre vin Dacă sunteți gata să încercați una din vinuri renumite din regiune, apuca o sticlă și merge mai departe la secțiunea următoare. stil vechi tipic defineș
Priorat, prețurile au crescut și industria a decolat. Începând cu anul 2000, podgorie suprafață de teren Priorat a dublat, la fel ca vânzările sale la export. Cele 85 de producători din regiune Priorat produc acum o jumătate de milion de litri de vin pe an. [Sursa: Barcelona Domeniul Centrul de Studii]
vinuri renumite din Priorat regiunea viticolă
