În 1395, ducele Filip legile Bold create dicteze un anumit nivel de calitate și a standardelor pentru vinificatori Burgundia. Apoi, în 1416, Regele Carol al VI-lea oficial stabilit limitele regiunii Burgundia, care se întinde de la Sens la Macon. A fost clar pentru cei responsabili că vinul care Burgundia produs a fost destul de special pentru a fi distinct [sursa: Burgundia Vinuri].
vin de Burgundia nu a fost sa bucurat doar de localnici din țară, datorită acordurilor comerciale cu alte regiuni europene. Există înregistrări care arată că Chablis, un vin alb celebru din regiune, a fost trimis de pe bărci în Anglia și Belgia. În cazul în care Revoluția Franceză sa întâmplat în 1789, multe dintre mănăstirile în care a fost produs vinul au fost distruse. Viile au fost apoi împărțită în parcele mai mici de teren, și de aceea sunt atât de multe cultivatori mici din regiune Burgundia
Burgundia Regiunea vinicolă agricole
Regiunea de vin azi. Burgundia , deoarece nu frontieră nici mările sau oceanele, este considerat a avea vreme continental. La fel ca multe parti ale Statelor Unite, Burgundia are ierni reci și veri calde. Cu toate acestea, Burgundia are o mulțime de precipitații în timpul căldura verii, în timp ce SUA tinde să aibă veri uscate. Regiunea teren folosit pentru a fi un fundul oceanului de milioane de ani în urmă -, prin urmare, solul tinde să fie dominată de calcar, argilă și creta. Cele șase regiuni mai distincte în cadrul Burgundia sunt, de la nord la sud: Site-ul
Fiecare regiune are o poziționare diferită pe teren și, prin urmare cuprinde o diferență în setul de elemente care afectează face o vin de calitate, inclusiv a solului și alte condiții de teren, climă și expunerea la soare. Apelul francez acest multi-fațete, micro-climat un terroir. Filosofia sistemului terroir postulează că, deși două vinuri sunt create din aceleași struguri, dacă aceste strugurii sunt cultivate în diferite zone - chiar și în podgorii vecină - vinurile rezultate ar putea fi foarte diferite unel
