struguri Aosta Valley sunt cultivate pe terase, nivelurile de stil Stairstep tăiate sau încorporate în laturile versanților. Chioscuri (spaliere aeriene) susține viță de vie. În general, rosu sunt cultivate mai mici și albi mai - altitudine mai mare produce aciditate mai mare
cea mai mare provocare a regiunii -. Alpi abrupte - este, de asemenea, una dintre cele mai mari daruri de viticultori. Deși unele pante sunt expuse la vânturi reci, altele sunt de fapt protejate de munti. Vârfurile stâncoase crea mici microclimate, temperate unde strugurii se poate dezvolta [Sursa: Tango Italia]. De asemenea, țin precipitații scăzute, ceea ce înseamnă strugurii au concentrații mai mari de zaharuri, și, prin urmare de aroma.
Puteți gusta munți în vinurile de Aosta? Unii spun așa. Citiți mai departe.
Vinuri renumite din Valea Aosta regiunea viticolă
Dacă aveți posibilitatea de a gusta un vin Aosta, considera-te norocos. Aosta produce cel vinul orice regiune din Italia. De fapt, Aosta este atât de mic, si viticultura ei atât de dificil, încât producția sa este limitată la doar mai mult de un milion de sticle pe an - 90 la suta din care nu vor părăsi niciodată Aosta [sursa: Abney].
Prie strugurii sunt doar albi nativi Aosta lui. Regiunea are, de asemenea, 12 roșii native [sursa: Sonkin]. Cel mai cunoscut este Picotendro (numit uneori Nebbiolo). Alte nativii includ Petit Rouge, Vuillermin și Roussin de Morgex. Soiuri internaționale cultivate în Valea Aosta includ Müller Thurgau, Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Noir, Merlot și Syrah
Deși a albului Aosta Valley obține o mulțime de atenție, primul vin Aosta pentru a primi statutul de DOC. - ani înainte de desemnarea regional - a fost o roșie. Asta a fost din 1971 Donnas [sursa: Sonkin]. Struguri locale Petit Rouge a produs de-al doilea vin DOC, 1972 Enfer d'Arvier.
Subzone
Donnas și Enfer d'Arvier sunt acum considerate de DOC regional. Alte rosu pentru a încerca includ Fumin, Barnet, Grenache și La Sabla. Unele prezice Fumin va fi Italia de pe lângă " numărul unu roșu " [Sursa: Wine Country].
În prezent, cel mai cunoscut-vinicole a văii este Les Cretes, al cărui Chardonnay Cuvée Bois a primit onoruri de top (tre bicchieri, sau trei pahare) din grupul internațional de vinuri Gambero rosso.
