Colorado are mai multe de oferit decât munți, canioane și râuri. Și pretențiile sale cea mai mare culturale faima nu se limitează la Mike de pui fără cap și ". South Park " Surprinde pe mulți să afle că Colorado are de fapt un industria vinului înmugurire. Comparativ cu California, în cazul în care viile sunt cunoscute să prospere, Colorado, cu un climat mai aspru, pare o sursa putin probabil pentru vin.
Deși cea mai veche fabrică de vin sa existentă a inceput sa în 1978, Colorado are o istorie de producere a vinului care se intinde inapoi la secolul 19. Cu toate acestea, după legile Interzicerea încheiat industria vinului acolo, nu ridica mult abur din nou până la 1990. Potrivit industria vinului Dezvoltare Consiliul Colorado (CWIDB), industria a crescut de peste zece ori între 1991 și 2011 [sursa: CWIDB]
Deci, cum poate fi clima Colorado ospitalier pentru struguri de vin.? Ea are parțial de a face cu modul în care, în regiunea de vest (în special în județele Mesa și Delta, în cazul în care 90 la sută din vin statului vine din), viile sunt bogate in altitudine, între 4000 și 7000 de picioare (1,219.2 și 2,133.6 de metri) [Sursa: CWIDB]. Acest lucru le expune la lumina soarelui intens în timpul zilei, dar încă mai oferă seri racoroase. În special, a solului în această regiune este, de asemenea mai alcalin și mai puțin acide decât cea din California sau New York, ceea ce face aproape în caracter soluri de struguri în creștere din Europa. Desigur, Colorado are un sezon scurt de creștere, ceea ce face mai puțin ideal pentru producerea de struguri care au nevoie de sezoane mai lungi, cum ar fi Zinfandel [sursa: Smith].
Colorado este acasa, la două zone viticole americane (AVAS), care este un titlu desemnat federal pentru a ajuta viticultori și consumatorii cu ușurință identifica sursa unui vin. Noțiuni de bază o denumire AVA, de asemenea, ajută la creșterea credibilității unei regiuni viticole. În 1990, regiunea Grand Valley Colorado obținut statutul de AVA, urmată de regiunea Vest Elks în 2001.
Și ce modalitate mai bună de a face cunoștință cu Colorado Tara Vinului decât pentru a vizita unele dintre festivaluri de vin de premier sau un tur al țării la bordul unui tren special vin?
Festivaluri de vin din Colorado
Dacă sunteți mâncăr
[1] 