za tractul intestinal si provoaca greata, diaree, varsaturi, febra, crampe abdominale, dureri de cap și.
Cele mai multe persoane cu salmoneloză simt mai bine în patru până la șapte zile, fără tratament, deși diaree severa poate necesita spitalizare pentru terapie de rehidratare . În cazuri rare, bacteria Salmonella pot călători de la intestine la alte organe din corp, prin intermediul sange, care ar putea duce la deces daca este lasata netratata. Dar chiar și în aceste cazuri severe, tratamentul cu antibiotice va conduce la o recuperare completă.
Un număr mic de persoane cu salmonelozei va dezvolta o afecțiune numită sindromul Reiter, un tip de artrita reactiva, care poate provoca dureri articulare, ochi iritație, și urinare dureroasa. Simptomele sindromul Reiter poate dura luni sau ani si poate duce la artrita cronica.
Cine e la risc pentru Salmoneloza?
Oricine poate obține salmoneloză, dar copiii, persoanele în vârstă și persoanele cu un sistem imunitar slabit sau afectiuni cronice, cum ar fi . SIDA sunt cele mai vulnerabile la cazurile severe
măsuri defensive împotriva Salmoneloza
Este ușor să se evite întâlnirea o bacterie Salmonella; trebuie doar să urmați câteva precautii: Site-ul
Resist alimente crude. Tu nu ar Munch pe un picior de pui crud, dar cât de des te ling aluat Brownie rămas? Caesar dressing, sos olandez, aluat cookie, și maioneză de casă conțin toate ouă crude și trebuie evitată.
Bun venit carne bine facute. Deși verificarea carne pentru a vedea dacă e nu mai este roz in mijloc pare ca ar trebui să fie suficient pentru a asigura gradul de coacere, poate fi totuși ascunde bacterii Salmonella. Utilizați un termometru de carne și asigurați-vă că toate registrele de carne, în zona de siguranță.
Păstrați lucruri interesante. Ouă la frigider, și dezghet carne în frigider și păstrați-l acolo până când sunteți gata să-l gătească.
Fii un dezinfectant savvy. Spălați toate suprafețele și ustensilele care vin în contact cu carnea cruda sau ouă cu apă caldă și săpun sau un detergent de uz casnic pe bază de clor, și spălați-vă pe mâini imediat după manipularea alimentelor crude.
Lăsați șopârle (și șerpi, țestoase, păsări) și singur. Evitați manevrarea reptile sau păsări (fecale păsări porturile Salmonella) sau orice fel de fecale de animale. Dacă aveți orice contact cu aceste animale sau cu orice alte animale, spălați bine pe mâini.
Fiți conștienți de copil. Fie
