Bioflavonoidele sunt o altă substanță importantă puteți culege din grădină. Acești compuși consolida integritatea vaselor de sânge și a le ajuta să păstreze elasticitatea lor. Acest lucru permite inimii de a pompa sânge mai ușor. Flavonoidele au, de asemenea, abilități antioxidante, prevenind compusi Destroyer numite radicali liberi din celule dăunătoare. În cazul bolilor de inima, radicalii liberi oxidează LDL colesterol si grasimi in sange.
Alimentele bogate in aceste flavonoide de protectie includ pe cele care sunt deosebit de colorat, cum ar fi caise, sparanghel, sfeclă verdeturi, sfecla, toate comestibile fructe de padure, citrice, pătrunjel, prune, întuneric-verde salata verde, cartofi dulci, de squash iarnă, și Swiss chard. Unele dintre plante din grădină și flori comestibile, cum ar fi fenicul, urzica, Nasturtium, armurariu, struguri Oregon, rozmarin, și gura-lupului, sunt bogate in flavonoide, de asemenea.
Radicalii liberi vădite din mai multe surse, cum ar fi aer poluat, lumina ultravioleta, alimente rânced, și de ulei încălzită la temperaturi ridicate. Din fericire, organismul știe cum să folosească antioxidanti pentru a scăpa de aceste canalii. Vitaminele A, C, și E, precum și caroten și flavonoide toate ajuta la protejarea celulelor de la daune.
aprovizionare abundente coada-calului de minerale poate consolida, de asemenea, peretii vaselor de. In plus, aceasta poate proteja împotriva depunerilor grase in artere. Multe fructe si legume proaspete sunt, de asemenea, bogate în acid folic, un alt nutrient recunoscută pentru a ajuta la prevenirea bolilor de inima. Împreună cu vitaminele B6 si B12, acid folic ajută la reducerea nivelului de homocisteina, un compus asociat cu un risc mai mare de atac de cord.
Cele mai bune surse de acid folic includ verde inchis cu frunze, fructe citrice, macris, si ardei iute. Alte vitamine B, B6 și B12, se gasesc in principal in alimente bogate in proteine; seminte de floarea soarelui sunt bogate in B6
Unele plante ajuta la creșterea fluxului de sânge, reduce sânge ". lipicios, " și de a îmbunătăți circulația.
Cercetatorii au descoperit ca Ginkgo biloba este un astfel de planta care reduce riscul de infarct miocardic, deși nu este cultivat în majoritatea grădini, pentru că este un copac în creștere lentă. Cu toate acestea, puteți să-l planta și se colectează propriile frunz
