Ce alimente sunt ". În condiții de siguranță " pentru persoanele cu boala celiaca? Carne proaspete, pește, păsări de curte; și lapte, ouă, brânzeturi și neprelucrate; fasole uscata; și fructe și legume simple, proaspete sau congelate sunt toate în condiții de siguranță pentru a mânca.
În ceea ce privește cerealele, porumb și orez sunt cele mai ușor disponibile boabe sigure. Ovăz pure pot, de asemenea, se încadrează în această categorie. Există studii în curs de desfășurare pentru a testa daca ovăz sunt sigure pentru cei care sufera celiaca, dar juriul este cu siguranta inca pe ele. Ovăz conțin mai puțin de gluten de grâu, și unele persoane cu boala celiaca raport pe care le pot tolera cel puțin mic cantități de ovăz, fără simptome se confrunta.
Dar ovăz pure sunt foarte greu de găsit, și ovăz poate deveni cu ușurință contaminate cu grâu sau alte ingrediente care conțin gluten în timpul prelucrării. Deci sfatul prudent de acum este de a evita ovăz.
Multe persoane cu boala celiaca se bazează pe produse de casă care folosesc înlocuitori făină de grâu, cum ar fi orez, tapioca, cartofi, făină de soia sau. În plus, companiile de produse alimentare de specialitate oferă pâine fără gluten, paste, și alte produse pe bază de cereale, (a se vedea obține ajutor pentru un sidebar Dieta fără gluten). Ce e mai mult, cu cresterea gradului de constientizare si de diagnostic a bolii, mai multe produse fără gluten sunt găsi drumul lor spre rafturile cu produse alimentare magazin.
În timp ce dieta fara gluten poate parea descurajatoare, la prima, verificarea etichetelor rapid devine oa doua natura, și nu e un mod de rău pentru a vedea ce alte efecte - în termeni de calorii, grăsimi, vitamine, si alte elemente nutritive - un aliment poate avea asupra sanatatii. Iar pentru cei mai mulți oameni cu boala celiaca, de relief lor în găsirea unei soluții la simptomele lor, și capacitatea lor de a se îngriji de off complicatiile bolii celiace netratate, face dieta par un pret mic pentru a plăti.
Conducerea unei gluten stilul de viață -free va fi o provocare, dar sperăm că informațiile din acest articol vă va lămuri cu privire la modul de a păstra această condiție de la încetinirea tu jos.
©. Aceste informații sunt numai pentru scop informativ. NU este destinat să ofere sfaturi medicale. Nici editorii Ghidul Consumatorului (R),., Autorul nici editorul și asume responsabilitatea
