Consumul de floricele de porumb cu microunde nu este considerat a fi dăunătoare. Pericolul vine de la fumul emanate în procesul de gătire, și expunerea consistent la aceste fum poate fi periculoasă. Food and Drug Administration a spus că diacetil este sigur de a consuma, dar unele pledeaza pentru drepturile consumatorilor spun mai multe studii trebuie sa fie facut. Legislația propusă în California ar interzice diacetil, si o Congresului de la Connecticut a solicitat ca FDA interzice diacetil până efectele sale sunt mai bine înțelese.
Un raport iminentă de la FDA, așteptat să fie lansat în septembrie 2007, se va uita la Gazele produse atunci când microunde popcorn. Raportul ar trebui să dezvăluie, de asemenea, cantitatea de diacetil și alte substanțe chimice la care pot fi expuși consumatorii. Dar unii observatori se plâng că studiul examineaza numai tipul și cantitatea de fum produs de floricele cu microunde și nu efectelor lor asupra sănătății.
Rezultatele studiului au fost eliberate pentru factorii de popcorn in 2006, dar FDA a spus de mai mult timp a fost necesară pentru evaluarea inter pares și revizuire inainte de studiu ar putea fi publicat într-o revistă științifică. FDA a pretins că a permis factorilor de decizie floricele de porumb pentru a examina studiul pentru a vă asigura secrete comerciale au fost descoperite, dar unele au contestat decizia, cu un om de știință spun Seattle Post-Intelligencer că mutarea a fost " stiinta discutabil cel mai rau " acesteia; . [sursa: Seattle Post-Intelligencer]
Între timp, în timp ce muncitorii din fabrică trebuie să fie în cauză, este, probabil, în condiții de siguranță pentru a continua consumul de popcorn cu unt - doar să fie atent în jurul valorii de fum sau căutați pentru un brand asta nu T folosesc diacetil. Pentru iubitul medie popcorn, nu ar trebui să fie o problemă. Directorul Centrului pentru Stiinta in interes public declarat pentru Associated Press că grăsimile trans se gasesc in floricele de porumb cu unt au fost mai periculoase pentru consumatori decât diacetil [sursa: MSNBC.com].
Pentru mai multe informații despre diacetil, pericolele potențiale de popcorn cuptor cu microunde și alte teme legate, vă rugăm să verifica
