Căutați articol ar putea provoca migrene aditivii alimentari mele? Ar putea provoca migrene aditivii alimentari mele?
Aditivii alimentari sunt folosite pentru a spori aroma sau pentru a schimba culoarea de alimente. Aditivi care par să declanșeze dureri de cap migrena includ glutamat monosodic (MSG), nitrit de sodiu, colorant galben # 5, și aspartam.
MSG. MSG este un aditiv de îmbunătățire a aroma care pot stimula celulele creierului și provoacă descărcări electrice. Creșteri descărcări electrice au fost legate de dureri de cap. MSG este adesea folosit la gatit asiatice și este conținută, de obicei, în produsele alimentare preambalate și prelucrate, cum ar fi stocurile, ciorbe, arome, condimente, sosuri, sosuri si. Acesta poate apărea, de asemenea pe etichetă ca extract de drojdie autoliza, proteine vegetale hidrolizate, și aromă naturală.
nitrit de sodiu. Nitrit de sodiu este un conservant care poate dilata vasele de sange in cap, cauzand durere. Acesta acționează ca un conservant, prevenind botulism, un tip de intoxicatii alimentare. De asemenea, este folosit pentru a face Pinker carne, precum și adauga aroma. Nitrit de sodiu este de obicei găsite în hot dog, carne conservate sau ambalate, mezeluri, cârnați, și unele brânzeturi.
Yellow Dye # 5. Yellow vopsea # 5, de asemenea, numit colorant tartrazina, dă o culoare galben alimente. Aceasta culoare galbenă este uneori folosit pentru a face alte culori, cum ar fi portocaliu, alb, turcoaz, verde, maro și. Multe alimente colorate contin colorant galben # 5. Medicamente pot fi, de asemenea, colorate cu vopsea galben # 5. Nu se știe de ce colorant galben # 5 declanseaza dureri de cap la unele persoane.
aspartam. Aspartamul este un îndulcitor cu foarte putine calorii. Unele persoane sunt sensibile la aceasta. Exact modul în care se produce dureri de cap, cu toate acestea, nu este cunoscut. Puteți găsi aspartam în multe redus de calorii sau alimente fără zahăr, sucuri, gumă, sau medicamente. Verificați etichetele dacă sunt sensibile la aspartam.