Căutați articol poate ai lapte, dacă aveți o alergie de carne de vită? Poate ai lapte, dacă aveți o alergie de carne de vită
Se pare sa aiba sens intuitiv -? Dacă sunteți alergic la carnea de vită, atunci ar trebui stai departe de lapte de vacă, nu? Nu este necesar. Desi cele mai multe alergii alimentare sunt asociate cu proteine de origine animală, nu există rareori contaminarea încrucișată. Asta este, dacă sunteți alergic la ouă, puteți mânca în continuare carne de pui; și dacă sunteți alergic la pește, puteți avea în continuare un pahar de lapte [sursa: AAAAI]. Pune pur și simplu, nu este probabil de a experimenta o reacție alergică lapte, dacă aveți o alergie de carne de vită. Deci, mergeți mai departe, se bucură de milkshake cu burger-ul de soia! Cu toate acestea, nu poate fi necesar să se recurgă la acest burger de soia. Dacă sunteți alergic la carnea de vită, încercați să mâncați carne de vânat, care este mai mică în grăsimi și mai mare în acizi grași esențiali decât carnea de vită tradiționale. Carne de vânat, de asemenea, nu produce la fel de mult daune tractul intestinal, comparativ cu carnea de vită tradiționale. [Sursa: Food-allergy.org]
Este important să se ia în considerare, cu toate acestea, faptul că alergii alimentare adulti si copii nu sunt neapărat aceeași. De fapt, un studiu de cercetare a aratat ca 93 la suta din copiii cu alergie carne de vită, de asemenea, a avut alergie la lapte de vacă [Martelli et al.]. Prin urmare, crucea-contaminarea laptelui și carne de vită proteine de vaca la copii este comun, astfel încât copiii cu alergie carne de vită ar trebui să evite consumul de lapte și produse lactate. După pubertate, un test de alergie poate determina dacă această contaminare încrucișată este încă prezentă.
Deși contaminarea încrucișată între două proteine legate de animale este rară, nu este mai puțin frecvente pentru persoanele cu alergii de lapte pentru a experimenta legate de alergie simptome atunci când mănâncă carne de vită. Carne procesate contin uneori ingrediente lactate pentru îmbunătățire aroma sau ca material de legare. De exemplu, laptele este frecvent utilizat în cresterea pasarilor de pepite de pui. Mai mult decât atât, alte tipuri de carne procesate, cum ar fi carnea de masa si hot-dog, au de obicei lapte ca ingredient [sursa: Food Standards Agency].
Lansarea video corp Invaders: Alergii și acar
[1] 