Cum Dinners stat Work

atele scenei, vrem ca lucrurile să pară ca efort posibil, " a spus Cilley. Personalul se străduiește să realizeze un flux natural pentru seara. Tabelele sunt servite la un moment dat de patru servere fiecare transportă două plăci în timp ce personalul și administratori circule pentru a obține o imagine a modului în care oaspeții se bucură cină, pentru a umple din nou ceai rece și apă, precum și pentru a tac personalul de la bucătărie când oaspeții apar gata pentru cursul următor sau pentru curățarea

Când ultimul oaspete este plecat la sfârșitul nopții -., indiferent de timp - curat-up începe! Vasele sunt puse în servanta bucătărie și trimis la mașina de spălat vase comerciale situate la subsol conac. Fețe de masă și șervețele sunt trimise la etaj la facilitatea de spălătorie, și tabele sunt luate în jos și stocate. Orice mobilier care a fost mutat înainte de eveniment este pus la loc. Mâine, oamenii vor veni să viziteze conacul, și a doua zi va începe peste tot din nou.