Printre calitatile pe care crescatorii de porcine valoare și de a dezvolta în stoc lor sunt devreme maturitate; capacitatea de a suporta un numar mare de tineri; simetrie constructiv; și gust bun și randamentul grele de carne macră.
O aurit este mai întâi de rasă veche, atunci când aproximativ opt luni. După 16 până la 17 de săptămâni pe așternut de 9 sau 10 porci se naste. Scroafe mai mari au 10 până la 12 de porci într-o litieră, și, uneori, să poarte două pui pe an. Porcii sunt intarcati când veche de patru pana la sase saptamani, si sunt comercializate atunci când au ajuns la o greutate de 200 la 220 de lire sterline (90 la 100 kg), la cinci sau șase luni.
Hogs sunt sensibile la mai multe boli infecțioase. Ferme moderne menține programele rigide pentru vaccinarea animalelor, precum și pulverizarea lor de a ucide paraziții. Boala lui Bang, sau bruceloza, este o boală bacteriană care determină sterilitate. Hog holera este cea mai distructivă a multe boli care pot afecteaza porc. Sindromul stresului la porcine, o afectiune care apare in porci, care au fost tratate sau mutate după ce a fost ținut în detenție, este de multe ori fatala. Moartea se poate produce, de asemenea, ca rezultat al unor deficiențe ale seleniu și vitamina E in dieta. Trichineloza, o boala cauzata de un parazit, poate fi contractat de oameni care mananca carne de porc infectat. .)
rase de porci
Există două tipuri de conducere de rase: tip untura si de tip slănină. Rase de tip untură sunt mai grei, și mai voinici, decât rase de tip bacon in Statele Unite. La un moment dat au fost ridicate în principal pentru producția de slanina, după cum indică numele. O schimbare a obiceiurilor alimentare in Statele Unite la inceputul secolului 20 a dus la dezvoltarea unor rase mai flexibil de tip untură ridicate mai ales pentru carne
rase de tip untură care originea în Statele Unite includ Chester alb.; Duroc roșu, numit inițial Duroc Jersey; Polonia China, negru cu picioarele albe; Spotted Polonia China, similar cu primul, dar cu pete albe pe corpul său; și Hampshire, negru cu o centura alba in jurul partea anterioară a corpului. Berkshire, a marcat ca China Polonia, dar mai mici, este o rasa dezvoltata in Anglia.
Porc Berkshire este o rasa mic cu pielea neagră și picioare albe.
rase de tip Bacon includ Tamworth, o rasa engleză care datorează origine la Irish Grazer, au adus din Irlanda; Yor
