Perch

Perch, un nume dat mai multe tipuri de pește alimente populare distribuite pe scară largă în întreaga lume. Cu toate acestea, adevărata bibanul este un pește de apă dulce a găsit doar în Statele Unite, Canada, și Europa. Ea are un corp relativ lung, rotunjite. Una dintre cele două dorsale (înapoi) înotătoarele sale este spinoase, pe de altă moale, iar aceste aripioare pot fi separată sau s-au alăturat. Adevărat biban în America de Nord includ bibanul galbenă, Sauger, și walleye.

bibanul galben este unul dintre cele mai cunoscute-pește alimente în Statele Unite și Canada. În regiunea Marilor Lacuri este cunoscut sub numele de lacul biban. Se ridică pe scara larga in incubatoare și a fost introdus în multe domenii în care nu este nativ. Acesta este usor de prins cu aproape orice tip de pescuit. Acest biban este gălbui, cu bare verticale negre verzi pe fiecare parte. Acesta este de aproximativ 12 inci (30 cm) lungime și cântărește aproximativ o livră (450 g). Se gaseste in lacuri, iazuri, și fluxuri în mișcare încet. Bibanul galben hrănește cu pești mai mici, crustacee, și larve de insecte. Bibanul European este aproape identic în aparență și obiceiurile cu bibanul galben.

Sauger cântărește până la aproximativ opt de lire sterline (3,6 kg). Acesta este un popular alimentar și pește joc, găsit în multe lacuri și râuri mari din America de Nord. Ea are o burta și-măsline gri alb părți și înapoi cu marcaje întunecate. Walleye, sau salau, este o specie mai mari, legate. Multe specii de darters, care sunt pești mici găsite doar în America de Nord, sunt, de asemenea, membri ai familiei biban.

sebastă, care este adesea comercializat ca biban ocean, biban de mare, sau biban roșu, nu este E adevărat biban. Pentru un alt pește care nu au legătură numit biban,

true stinghii aparțin familiei percide. Bibanul galben este flavescens Perca; european, P. fluviatilis. Sauger este Stizostedion canadense.