Introducere în Cum se curata Panfish

lă la începutul primei incizie. Introduceți despre un profund jumătate de inch. Unghi cuțitul ușor în jos, și de a folosi coloana vertebrală pentru a ghida lama până la aerisire anal (în cazul în care ați făcut V tăiat când eviscerarea).

Împingeți lama exterior și prin aerisire. Apăsați lama împotriva coloana vertebrală și coloanei vertebrale. Lucra cuțitul de-a lungul oaselor la coada.

Ridicați carnea și introduceți vârful cuțitului în apropierea capului. Începe să lucreze fileul de pe oase. Tăiați cu grijă, pentru a aduna cât mai mult de carne posibil. După ce ați lucrat fileul de pe coaste, scoateți-l din organism prin tăierea de-a lungul abdomenului

Repetați cu cealaltă parte a peștelui.; înfășurați rămășițele și aruncați.

Așezați partea două fileuri piele în jos pe o bucată proaspătă de ziar.

cu cuțitul într-o poziție verticală, se taie în carnea aproximativ un sfert inch de la zona coada. Taie până când ajunge la piele. Acum rotiți lama astfel încât să fie la un unghi orizontal. Tăiat cu o mișcare de tăiere ușor de-a lungul pielii la sfârșitul file pentru a separa carnea de pe piele.

Run degetul de-a lungul mijlocul file pentru a găsi oase mici, care au nevoie de încă să fie eliminate. Utilizați vârful cuțitului de a reduce de-a lungul fiecare parte a acestor oase (se execută aproximativ trei sferturi din drum în jos fileul din zona capului). Ridicați banda de oase și taie-o

Repetați cu celălalt file.; clătiți bine. Site-ul

Voila! Acum aveți fileuri panfish proaspete gata de înghețare sau gatit. Bucurați-vă de!

Page [1] [2] [3] [4]