Înainte de a începe, se spală peștele în apă rece -. Scale umede sunt mai ușor de îndepărtat.
- Așezați peștele pe o parte pe hârtie.
- Utilizați foarfecele pentru a tăia de pe aripioarele, astfel încât să nu va fi tăiat în timp ce lucrați.
- țineți ferm peștelui la coada sau capul; în cazul în care peștele este alunecos, folosiți o cârpă pentru a ajuta la mentinerea prindere dumneavoastră.
- Începând de la coada, să dețină un cuțit plictisitoare sau lingura la un unghi și împingeți pe piele spre cap, decopertarea balanța în timp ce du-te.
- Asigurați-vă că pentru a lucra marginile de pește și cap.
- Întoarceți pește peste și repetați. Site-ul
Odată ce aveți un pește scalate, puneți-l deoparte intr-o tigaie de mică adâncime. Wrap balanța în ziar și aruncați. Repetați procedura pentru fiecare pește.
Atunci stomac puternic? Bine, pentru că e timpul să-i intestin.
Păstrarea pește proaspătCele mai multe pește de apă dulce mor aproximativ 10 minute după ce au ieșit din apă. Punându-le într-un cooler-umplut cu gheață va păstra carnea până când acestea pot fi curățate. Cu cat mai repede peștele se curăță, mai bine aroma lor va fi.
Eviscerare panfish
După ce peștele sunt scalate, e timpul să-i intestin. Este o procedură relativ simplă, deoarece cele mai multe dintre măruntaiele ieși împreună.
- Puneți mai multe straturi de ziar pe o masă de tăiere, și locul de pește pe o parte pe hârtie.
- Introduceți vârful cuțitului file în burta langa glanda anal. Deplasați cuțitul de-a lungul burta tot drumul la cap. Aveți grijă să nu introduceți lama prea adânc vrei, pentru a evita feliere intestine.
- Spread corpului în afară și scoateți măruntaiele.
- Găsiți anusului și se taie cu un V incizie în formă sau dintata
- S-ar putea vedea un rinichi atașată pe coloana vertebrală.; scoop sau racla-l cu o lingură.
- Wrap organele în ziar și aruncați.
- clătiți temeinic afară cavitatea și spălați pielea. Site-ul
OK , cele mai rele părți ale curățarea unei panfish sunt acum complet. Următorii pași vă va ajunge la Endgame.
Vă p
- Puneți mai multe straturi de ziar pe o masă de tăiere, și locul de pește pe o parte pe hârtie.