Descoperirea cunoştinţelor
Knowledge Discovery >> Descoperirea cunoştinţelor >> mod de viata >> alimente >> rețete >> gătire >> insulă >> 

Mango

 
INGREDIENTS
1 cutie mare (28 uncii) mango sau
2 cutii mici (15 uncii fiecare) mango, uscate 1 plic (1 lingura) gelatina unflavored 1/4 cana de apa rece 3 oua * (temperatura camerei ), separat 3/4 cana suc de portocale 1/2 ceasca de zahar, divizat 1 lingura suc de lamaie sare 2 linguri rom Dash 1 cană frișcă, împărțit coaja de portocala tocata pentru garnitura Mint crenguta pentru garnitura * Folositi grad doar un ouă curate, nesfărî-mată. PREPARARE:
  • Procesul suficient mango în blender sau procesor de alimente container echipat cu lame metalice pentru a face o ceasca PUR & eacute; e. Felie subțire mango rămase; acoperi. Bagati la frigider; . de rezervă pentru garnitura
    presara gelatina peste apa rece intr-un bol mic; se lasa sa stea 1 minut pentru a se înmoaie. Bate gălbenușuri de ou cu telul în grele tigaie 1-quart. Bateti în suc de portocale, 1/4 cana de zahar, suc de lamaie si sare. Gatiti la foc mediu-scăzut, amestecand constant, până când amestecul sa ingrosat suficient pentru a usor de metal strat lingura. Eliminați de la căldură; adauga gelatina dedurizată și se amestecă până se dizolvă. Se amestecă în mango PUR & eacute; e și rom. Bagati la frigider până la movile amestecul ușor atunci când a scăzut de la lingura.
    Bat albusurile intr-un bol mare cu mixer electric la viteza mare pana spumos. Treptat se adaugă restul de 1/4 cana de zahar, 1 lingura la un moment dat, bate bine după fiecare adăugare. Bătut până formă vârfuri rigid; ori în amestec de mango. Fără castron sau paletele de spalat, bici 1/2 ceașcă smântână până formează vârfuri moi. Ori în amestec de mango. Turnati în vas de sticla de servire. Bagati la frigider până la firmă, de 3 până la 4 ore, sau până la 24 de ore. Chiar inainte de servire, bici restul de 1/2 ceașcă smântână până formează vârfuri moi. . Mousse decoreaza cu felii de mango rezervate, frisca, coaja de portocala si menta Site-ul Aceasta reteta apare în: Island