Ce se întâmplă dacă mânca pâine mucegăită
E 3 sunt Te pofta un unt de arahide si jeleu de tip sandwich -??? Sau, poate, o brânză la grătar. Tu deschide punga pâine și - Ugh! - Pâinea este albastru cu mucegai de-a lungul o margine. Pe măsură ce încercați să decidă dacă să arunce pâinea departe, vă amintiți că penicilina se face din mucegai [sursa: NLM]. Asta îl face pe OK pentru a mânca, nu? Gândiți-vă din nou.
Iată Skinny asupra a ceea ce s-ar putea întâmpla dacă mâncați pâine mucegăită că. Pres forme provin din aceeași familie ca și ciuperci. De fapt, daca te uiti la matrite cu un microscop, veți vedea că de multe ori arata ca ciupercile mici: tulpini cu spori pe partea de sus. Aceste spori da matrite culorile lor frumoase - cum ar fi umbrire albastru-verde garnitură pâine va intreprinderea acum necomestibile [sursa: USDA].
În timp ce tipare ar putea fi destul de, acestea pot fi, de asemenea dăunătoare. Multe soiuri - sunt sute de mii de matrite - alergii cauza și probleme respiratorii. În unele cazuri, mucegaiuri produc micotoxine, o otravă care îi face pe oameni, animale si alte animale bolnave. Și ghici în cazul în care una dintre cele mai notorii micotoxine - aflatoxina - creste? Asta-i drept: pe cereale și culturi nucifere - Două lucruri care alcatuiesc multe pâine [Sursa: USDA].
Aflatoxina, un cauzatoare de cancer mucegai găsit în întreaga lume, este una dintre cele mai studiate matrițele și monitorizate din Acolo. Dar în ciuda tuturor atenția pe care o primește, aceasta mucegai nu a fost eradicat - deși instalațiile de fabricare a de pe tot globul sunt monitorizate pentru a se asigura un nivel de aflatoxină rămân în limite acceptabile [Sursa: USDA]
Dar să revenim la 3 AM. bucată de pâine cu mucegai pe o margine. Ce se întâmplă dacă ați tăiat biți mucegăite și să mănânce doar restul? Cu siguranță că e OK, nu? Greşit. Ceea ce vedeți pe marginea de pâine poate fi doar varful matriței. Din tulpinile, mucegai poate trage rădăcinile în jos, în pâine. Aceste rădăcini sunt în cazul în care micotoxine ca sa creasca. În plus, bacteriile invizibile care pot face, de asemenea, bolnav poate fi etichetarea, împreună cu matrița [sursa: Nelson].
Deci, în timp ce dvs. profesor de științe de liceu a avut dreptate cu privire la penicilină se face de mucegai, nu este o idee bună să încercați să obțineți acest agent de stingere a bacteriilor din pâine mucegăită. Data viitoare
[1] 