Sago

Sago , un amidon obținut din trunchiuri de mai multe specii de arbori numite palmieri sago , dintre care majoritatea sunt native pentru Indonezia . Amidonul este obținut din extracte ( interior spongios ) trunchiurilor . Depozitele de amidon crește în timp și copacii sunt de obicei recoltate de amidon lor, atunci când acestea sunt de aproximativ 15 de ani .

Sago este disponibil sub formă de pulbere , cunoscut sub numele de făină sago și în forma granulată cunoscut sub numele de perla sago . Ambele sunt folosite ca ingrediente pentru a îngroșa budinci și sosuri , precum și pentru a face prăjituri . Făină sago este , de asemenea, utilizat ca material de umplutură în textile .

Cele mai multe sago se obține din Metroxylon Sagu și M rumphii familiei palmier , Palmae Astfel cycads ca palma sago japonez sunt , de asemenea, surse , dar sago obținut din cicade cauze cancer sau tulburari nervoase sunt unele persoane