La începutul toamnei un strat de celule de la baza de pețiol inmoaie, se usuca, devine și Corky , separarea de tulpina. Frunza este apoi ținut doar de mici tuburi care trec prin pețiol. Atunci când acestea sunt rupte de vant, ploaie, sau îngheț, frunza cade De ce sa Frunze schimba culoarea
Cele mai multe frunze au o epidermă incolore.; culoarea lor verde se datorează clorofila, care conține un pigment verde, în mezofil. La plante, cum ar fi Coleus, totuși, celulele epidermei conțin alți pigmenți. Frunzele sunt culorile acestor pigmenți, mai degrabă decât verde.
Frunze care sunt în mod normal rândul lor verde galben, maro, portocaliu, auriu, rosu, albastru, violet sau atunci când mor. Această schimbare este cauzată de dispariția clorofilă din frunze. Scăderea lumina soarelui reduce cantitatea de clorofilă și încetinește fotosinteză în frunze. Clorofila indepartezi arată pigmenți care erau deja în mezofil, dar au fost mascate de cantități mai mari de clorofilă. Galbene, maro, portocaliu, și culorile de aur sunt produse de trei grupuri de pigmenți:. Xantofile, (galben), taninuri (maro), și caroten (portocaliu gălbui la roșu deschis)
Blues, purpuriu, și rosu adânci sunt produse de pigmenti numite antociani. Antocianinele sunt produse prin acțiunea soarelui asupra zahăr și alte substanțe în interiorul frunzelor. Ele sunt produse în cantități mari în frunzele bogate in zahar de artari zahăr. Acestea sunt printre cele mai strălucit colorate toate frunzele toamna. Este nevoie de mult lumina soarelui în timpul toamnei pentru a produce culori strălucitoare. Un îngheț timpuriu este, de asemenea necesară pentru a produce culori vii, deoarece împiedică lichidul dulce în frunzele de golire în tulpinile.
