Structura unei frunze
O frunză constă dintr-o piele subtire exterior, sau epiderma, care acoperă celulele care alcătuiesc mezofil (frunze de mijloc). O rețea complexă de vene trece prin mezofil.
Epiderma
constă dintr-un singur strat de celule. Suprafața sa exterioară, sau cuticulei, este acoperită cu o substanță ceroasă numit Cutin. Cutin ajută pentru a preveni evaporarea din mezofil. În multe plante anumite celule ale epidermei creasca in fire de par. Un fir de păr este format din celule singure un capăt la altul, fie în fire simple sau ramificate aranjate. Firele de păr din tutun și a unui număr de alte plante secreta o substanta lipicioasa
Epiderma este străpuns de un număr mare de pori mici numite stomata. (Singular: Stoma), de la cuvântul grecesc pentru gurile. Stomatele apar mai ales pe partea inferioara a frunzelor. În măsline și multe alte plante au loc numai pe suprafața inferioară; și în încă alte plante, cum ar fi nufărul, ele se gasesc doar pe suprafața superioară.
Fiecare Stoma este închisă de o pereche de celule de paza formă oarecum ca fasole. Cand au absorbi umezeala celulele de pază se umfle și curba distanță unul de altul, deschizând astfel Stoma. Când pierd umezeala se prăbușească și închideți Stoma.
Funcția șef al celulelor de paza este de a reglementa respirația frunzei prin admiterea aerului și permițându-alte gaze de evacuare. Se deschid stomatele la lumina zilei, când frunza are nevoie de aer cu care să facă mâncare, și le închide la noapte. În cazul în care Wilts frunze prăbușirea celule de paza, reducând astfel pierderea de umiditate.
Mezofil
este format din celule cu pereți subțiri care conțin clorofilă, substanța verde care începe de luare de alimente în plante. În cele mai multe plante celulele mezofil formează două tipuri de țesut: țesut palisadă și ale țesutului spongios. Țesutul palisadă este alcătuită din celule palisadă celule cilindrice prevăzute în unghi drept față de suprafața frunzei. Țesut Palisade se găsește de obicei sub suprafața superioară a frunzelor. În unele erect frunze apare sub ambele suprafețe.
Tesutul spongios este format din celule cu forme neregula
