Deși Proust a fost corect în observațiile sale, motivul pentru reactivi comporte în modul în care el a descris nu a devenit clar până engleză chimistul John Dalton a formulat teoria atomică în 1803. Conform teoriei lui Dalton, un număr fix de atomi de o substanță întotdeauna combinat cu un număr fix de atomi de o altă substanță în formarea unui compus. Dalton a dat seama că substanțele trebuie să combine în aceleași proporții în greutate ca rapoarte de greutate ale atomilor lor. Alte chimisti au observat deja că substanțele pure se combina în proporții fixe. Ei au numit ca găsirea legea proporțiilor definite (sau constante). Teoria Dalton a explicat legea.
La începutul anilor 1780, Proust efectuat experimente în aerostatică cu om de stiinta francez Jean F. Pilatre de Rozier și chimist francez Jacques Alexandre Cesar Charles. Aerostatică este ramura a fizicii care se ocupă cu echilibrul static de aer si alte gaze, și de obiecte solide suspendate sau în mișcare în ele. În anul 1784, Proust a devenit unul dintre primii oameni de a urca într-un balon cu aer cald, atunci când a zburat cu Pilatre de Rozier la Versailles.
Cu un an înainte, Pilatre de Rozier a făcut primul zbor uman într-o fierbinte balon -aer, care a fost inventat de frații Montgolfier, franceză Jacques Etienne și Joseph Michel. În 1785, Pilatre de Rozier a încercat să traverseze Canalul Mânecii într-un balon. La cateva minute de decolare, balonul a luat foc, sa prabusit pe pământ, și a luat Pilatre de Rozier la moartea sa. Pilatre de Rozier a fost atât prima persoana pentru a acoperi într-un balon cu aer cald și primul care a murit într-un singur.
In alte cercetari, Proust a dezvoltat metode de a obține zahăr din struguri (el a fost primul care a identifica zahăr care vine din struguri ca glucoză) și a făcut alte cercetări pe produsele alimentare. 
[1] [2]