Heinrich Otto Wieland
Wieland, Heinrich Otto (1877-1957), un chimist german, acizii biliari, care sunt cercetate la componentă importantă a procesului de digestie. El a clarificat structura moleculară a substanțelor naturale complexe. Pentru munca sa la acizii biliari și substanțe înrudite, a castigat Premiul Nobel pentru chimie în 1927.
La inceputul carierei sale, Wieland de compuși organici cu azot studiate, aproape 100 de edituri lucrări pe această temă. El a fost primul care a produce cu succes de azot radicalilor liberi. Între 1912 si 1943, a publicat mai mult de 50 de lucrări privind investigațiile sale în mecanismul responsabil pentru procesul de oxidare în celulele vii. El a petrecut 20 de ani studiind structura acizilor biliari. Bile, un fluid secretat de ficat, ajuta la digestia si absorbtia de alimente grase. Pentru a efectua experimentul său, Wieland a dezvoltat metode pentru a izola si purifica acizii. Constatarile sale a ajutat arată relația strânsă dintre colesterol și acizi biliari. Deci, el a studiat otravă broasca și pigmentul de aripi de fluture.
Wieland a studiat la universitățile din München, Berlin, Stuttgart și înainte de a începe munca sa absolvent in laboratorul de Adolf von Baeyer la Universitatea din Munchen. După ce a primit titlul de doctor Studii în 1901, Wieland a continuat cercetările sale de la München, devenind un lector in 1904 si un lector superior nouă ani mai târziu. De la 1917-1921 a fost profesor la Technische Hochschule din Munchen. În 1921 el a acceptat un post de profesor la Universitatea din Freiburg. Patru ani mai târziu, el a revenit la Munchen ca profesor și director al Laboratorului Baeyer, post deținut până la pensionare a sa în 1950.