Ciocolata Ganache

RANDAMENT face aproximativ 1/3 ceasca
INGREDIENTE
2 linguri smântână 1 de unt biciuire lingura 1/2 cana ( 2 uncii ) tocat demidulce ciocolată sau ciocolată demidulce chips-uri 1/2 lingurita vanilie PREPARARE :

frișcă căldură și unt în cratiță mică la foc mediu pana se topeste untul și amestec fierbe , amestecand frecvent cu lingura de lemn . Scoateți cratita de pe foc . Se amestecă în ciocolată și vanilie până când amestecul este neted , revenind la căldură de la 20 la intervale de 30 secunde după cum este necesar pentru a topi ciocolata . Păstrați cald ( ganache este semi- firma , la temperatura camerei ) Site-ul Aceasta reteta apare în : . Nuc Tartalete cu ciocolata Ganache de umplere / Glazurare &Icing