INGREDIENTE
5 galbenusuri de ou 1 plic unflavored gelatina 1 pachet (12 uncii) fulgi de ciocolata demidulce 1/4 linguriță sare 1/3 cană de zahăr 1-1 /2 cesti frișcă, tort de ciocolata divizat (reteta) 1 alb bar de copt ciocolata (2 uncii) pentru mocnită ciocolată albă decupaje (reteta) pentru garnitura de pregătire:
Locul gălbenușuri de ou și 1/2 ceașcă frișcă în castron mic; bate ușor cu furculita. Gelatina Se presara peste amestecul de gălbenuș de ou. Să stea fără agitare 5 minute sa se inmoaie.
Topește ciocolata în partea de sus a cazanului dublu peste fierbinte, nu de fierbere, apa. Se amestecă aproximativ 1/2 ceasca ciocolata topita în amestec de gălbenuș de ou. Se agită amestecul de gălbenuș de ou înapoi în restul de ciocolată în partea de sus a cazanului dublu. Deplasare la căldură până gelatina se dizolvă complet.
Bat albusurile si sare intr-un bol mare, curat, cu mixer electric la viteza mare pana spumos. Treptat bate în zahăr până formează vârfuri rigid. (După paletele sunt ridicate din amestecul de ou alb, varfuri rigide ar trebui să rămână în partea de sus, și atunci când castron este înclinat, un amestec nu va aluneca în jurul valorii de.) Ori amestecul de ciocolata in amestecul de ou alb, cu spatula de cauciuc.
Bate frișcă până vârfuri moi formă; ori în amestec de ciocolată. Se toarnă în castron pregătit. Coperta și bagati la frigider 4 ore. Review Pregătiți tort de ciocolata si ciocolata alba decupaje.
Locul tort pe farfurie de servire. Mousse Unmold pe tort. Scoateți folie de plastic. Trim marginea de tort mousse în jurul, dacă este necesar.
Locul de copt ciocolata alba bar mic sac congelator resigilabil. Cuptor cu microunde pe mediu (50%) de 2 minute. Rândul său, sac peste; cuptor cu microunde pe mediu 2 până la 3 minute sau până când ciocolata se topește. Frământați sac până ciocolata este buna. Tăiați în corner foarte mici de sac; ciocolata burniță peste spuma. Bagati la frigider până la ciocolată albă este setată, aproximativ 30 de minute. . Se decoreaza, dacă se dorește
Aceasta reteta apare în: Torturi