Marmalade

INGREDIENTS ceapa
1 flacon (12 uncii) otet balsamic 1 flacon (12 uncii) de oțet de vin alb 3 linguri amidon de porumb sau arorut 2 linguri de apa 1-1 /2 cesti zahar brun inchis 2 lingurite chimion seminte 2 lingurite seminte de coriandru 4 galben mare ceapa, înjumătățit și tăiat în felii subțiri de pregătire:
încet Directii bucatarie

Cu ventilator de evacuare de funcționare, gatiti oțet în cratiță mare la foc mare, până la 1/4 ceasca redus. Sos va fi gros și siropos. Eliminați de la căldură. Amestecati arorut și apă în ceașcă mică. Adaugă zahăr brun, chimen, coriandru și arorut amestec de sos; amesteca bine.
Locul ceapa in aragaz lent. Se amestecă în amestec oțet; amesteca bine. Acoperi; găti pe LOW 8 până la 10 de ore sau HIGH 4 pana la 6 ore până ceapa nu mai sunt crocante. Se amestecă din când în când pentru a preveni lipirea. A se păstra la frigider timp de până la două săptămâni. Site-ul Sfat Servi ca garnitura sau condiment cu ouă, legume prăjite și carne, și pe sandwich-uri. Aceasta reteta apare în: Sosuri cimbru