6 scoici cherrystone mijlocii, frecat și fără cochilie 3 creveți prime mediu, curatat si deveined 28 capace de ciuperci proaspete mijlocii, împărțit de 8 linguri de unt, divizat 2 uncii scoici, cuburi 2 tulpini de telina, cuburi 1/4 cană fin tocat ceapa 1/3 ceașcă vin alb 2/3 ceasca firimituri de pâine olandez sos (reteta) felii de țelină pentru ornat Mod de preparare:
incalzeste cuptorul la 350 ° și,. F. Grease 4 (6 inch) feluri de mâncare caserola. Felie 4 Caps ciuperci. Se topește untul într-o tigaie 1 lingura mare la foc mediu. Adauga ciupercile taiate; gateste și se amestecă până la fragezire. Retrase din circuitul agricol.
Topește restul de unt 7 linguri în același tigaie la foc mediu. Adaugă scoici, creveți, țelină cubulete si ceapa. Gateste și se amestecă pe foc mediu aproximativ 2 minute sau până când crustacee este opac. Adaugă scoici cu suc rezervate la tigaie. Se aduce la fierbere. Se reduce focul la cel mai mic. Fierbeti la foc mic 1 minute; adauga vin alb. Eliminați de la căldură. Ori în pesmet.
Locul 6 capace de ciuperci în fiecare caserola pregătit. Folosind lingura mici, umple capace de ciuperci cu amestec umplutura. Coaceți 10 minute.
Scoateți din cuptor. Așezați ciuperci felii pe partea de sus a fiecărei caserola. Top fiecare cu 1/4 ceasca de sos olandez; a reveni la cuptor doar la căldură prin. Serviti cald. . Se decoreaza, dacă se dorește
Aceasta reteta apare în: Legume