Sicilia Regiunea vinicolă agricole
Sicilia are o mediteranean climatice. In termeni simpli, înseamnă că verile sunt calde și iernile nu sunt atât de rece. Aproape niciodată plouă în lunile de vară și numai foarte ușor în timpul iernilor, care sunt renumite pentru a fi scurt. Ei încep, în general, în decembrie și durează doar până în februarie. Primavara si toamna sunt caldă și însorită, și îngheț este rară în timpul iernii, ceea ce face Sicilia un mediu ideal pentru producția de vin.
Sicilia este, de asemenea, norocos pentru a avea sol pietros. Acest lucru ar fi o problemă cu aproape orice cultură, altele decât strugurii, dar pentru producția de vin se întâmplă să fie ideal. Rocks absorb căldura pe tot parcursul zilei și eliberați-l încet pe timp de noapte. Oamenii folosit pentru a utiliza pietre ca " încălzirea pietre, " plasându-le prin foc și apoi le pune în paturile lor pe timp de noapte. Vom aplica același principiu pentru cultivarea strugurilor în sol pietros. Ca pietrele de presă de căldură pe tot parcursul nopții, ele ajuta viței de vie menține o temperatură în timp ce aerul din jurul lor devine mai rece. Un alt avantaj de sol pietros este capacitatea sa de a rămâne uscat. Viță de vie de struguri nu le place sa fie umed, și a solului pietros permite rădăcinile lor să crească în adâncime în timp ce stau uscat.
Cu Siciliei climat perfect si sol pietros, nu e de mirare că are mai multe podgorii decât orice altă regiune din Italia. De asemenea, nu este o surpriza faptul ca atat de multe soiuri diferite de struguri sunt în măsură să prospere acolo. În timp ce multe dintre strugurii sunt considerate native pe insula, alții au fost aduși din diferite regiuni din Italia, din cauza afinității lor pentru producerea randamente ridicate. Cu toate acestea, cu eforturile recente de a plasa mai multe accent pe calitate și mai puțin pe cantitate, vinificatorii siciliene sunt concentrându-se pe utilizarea de soiuri autohtone. Unele dintre cele mai renumite strugurii considerate a fi originar din insula sunt Frappato, Mantellato, Nerello Mascalese, Nero d'Avola și Perricone (vin roșu), și Carricante, Catarratto, Grecanico, Grillo, Ma
