Nu a fost până Marc Gregoire, un inginer francez, a găsit o modalitate de a legătură PTFE la aluminiu ca primul vase se lipeasca a fost creat. Marc Gregoire și soția sa, Colette, a inceput sa vanda vase lor în Franța. În 1956, au fondat Tefal Corporation [sursa: T-FAL]. Food and Drug Administration (FDA) a aprobat PTFE pentru echipamente de prelucrare a produselor alimentare în 1960 [sursa: Blumenthal]. Cu aceasta aprobare, Tefal, cunoscut sub numele de T-FAL în SUA, a inceput sa vanda tigăi săi în Statele Unite ale Americii. Alti producatori s-au alăturat de curând pe piața
Astăzi, o mulțime de oameni descriu vase lor nonstick si tigai ca ". Teflon, " dar folosind termenul pentru a descrie ceva cu un strat se lipeasca este incorectă. Teflon este un nume de marca - nu toate PTFE sau alte fluoropolimeri utilizată pentru a produce căderea vase se lipeasca sub marca teflon. Apoi, vom arunca o privire mai atentă la PTFE și cum se păstrează ceea ce de gătit de la lipirea la ceea ce de gătit în.
Multumiri speciale
Mulțumiri speciale pentru William Raiford, director de tehnologie cu DuPont Fluoroproducts, și Mary Rodgers, director de comunicare de marketing cu Cuisinart, pentru asistența lor neprețuit cu acest articol.
Nonstick Stiinta
Pentru a înțelege de ce politetrafluoretilenă (PTFE) este o acoperire se lipeasca util, trebuie să luăm o privire mai atentă la structura și proprietățile sale. PTFE este un tip de fluoropolimer. Un polimer este o molecula mare alcătuită din molecule mai mici de același tip. Fluoropolimeri sunt polimeri care includ atomul de fluor, care este cheia pentru multe dintre caracteristicile unice ale PTFE. Potrivit lui William Raiford, director de tehnologie cu DuPont Fluoroproducts, structura de electroni fluor este foarte stabil -. Nu împărtășește electronii sale cu alți atomi ușor
Compoziția chimică a PTFE se bazează pe doi atomi de carbon și patru atomi de fluor, care sunt repetate pe parcursul structura moleculei. " Structura moleculară are un înveliș exterio
