Diferite tipuri de alcool poate duce la simptome diferite mahmureala. Acest lucru se datorează faptului că unele tipuri de bauturi alcoolice au o concentrație mai mare de congeneri, produse secundare de fermentație în unele alcool.
Cele mai mari cantități de aceste toxine se gasesc in vin rosu si lichioruri întunecate, cum ar fi bourbon, brandy, whisky și tequila. Vin alb și băuturi alcoolice clare, cum ar fi rom, vodcă și gin au mai puține congeneri și, prin urmare cauza mahmureala mai frecvente și mai puțin grave. Intr-un studiu, 33 la suta din cei care beau o cantitate de bourbon în raport cu greutatea lor corporala a raportat mahmureala severe, comparativ cu 3 la suta din cei care au baut aceeasi cantitate de vodcă.
Deoarece diferite băuturi alcoolice (bere, vin, lichior) au diferite congeneri, combinând diferite impurități poate duce la simptome mahmureala deosebit de grave. În plus, carbonatarea în bere de fapt accelerează absorbția de alcool. Ca urmare, în urma bere cu lichior conferă corpului chiar mai puțin timp decât de obicei pentru a procesa toxinele
Biologie unei mahmureala:. Acetaldehida
Un produs al metabolismului alcoolului care este mai toxic decât alcoolul în sine, acetaldehidă este creat atunci când alcoolul in ficat este defalcat pe o enzima numita de alcool dehidrogenaza. Acetaldehida este apoi atacat de un alt enzime, acetaldehida dehidrogenaza, și o altă substanță numită glutation, care conține cantități mari de cisteină (o substanță care este atras de acetaldehida). Împreună, dehidrogenaza acetaldehidă și glutationul formează acetatul netoxic (o substanță asemănătoare cu oțet). Acest proces funcționează bine, lăsând acetaldehida doar o perioadă scurtă de timp pentru a face deteriorarea acesteia în cazul în care doar câteva băuturi sunt consumate.
Din păcate, magazine ficatului de glutation a alerga repede atunci când cantități mai mari de alcool intră în sistemul de . Acest lucru face ca acetaldehida a construi în corpul ar fi ficatul creează mai glutation, lăsând toxina in organism pentru perioade lungi de timp. În studiile care a blocat enzima care descompune acetaldehida (acetaldehidă dehidrogenază), cu un medicament numit Antabuse, conceput pentru a lupta alcoolism, toxicitate acetaldehidă a dus la dureri de cap și vărsături atât de rău încât chiar alcoolici au fost abtine de la bautura lor viitoare. Deși greutatea corporală este un factor (consultați Cum alcool W
