Pentru a testa pentru boala celiaca, medicii vor efectua, de obicei, un test de sange pentru a verifica pentru prezența anumitor anticorpi; Acești anticorpi ataca enzimele organismul produce de a face cu consumul de gluten. Medicii pot urmări testul de sange, cu o biopsie pentru a verifica pentru daune intestinul subtire.
După ce diagnosticul de boala celiaca a fost stabilit, care sunt opțiunile pacientului?
Celiaca Boala Tratamentul
În prezent, nu există nici un tratament pentru boala celiaca. Singurul tratament pentru starea este o dieta strict fara gluten. O dieta fara gluten este special dificil să rămânem la; Odată ce ați începe căutarea pentru el, veți vedea gluten spectatori peste tot. Persoanele cu boala celiaca sunt obligați să devină cititori de etichete stricte și inchizitori mari de chelneri restaurant.
Sfânta Treime de cereale contin gluten, pentru a evita este de grâu, orz și secară. Asta înseamnă că nu pâine, cereale, paste, biscuiti sau produse de patiserie realizate din oricare dintre aceste surse. În plus, gluten pot fi găsite în sosurile pentru salate, sos de soia, unt de arahide, fără grăsimi smantana, inghetata, budinca si bere. Supe, sosuri și sosuri care au fost îngroșate cu făină sunt nu-nu, astfel cum sunt carne prelucrate și carne preparate în stil pane. Surse surprinzatoare de gluten includ vitamine, pasta de dinti, ruj și plic adeziv.
În ultimii ani, însă, multe produse de pe această listă interzisă au intrat pe piata cu o etichetă uriașă fără gluten, asa ca cei cu boala celiaca au putut să se complacă în pizza, cookie-uri și bere o dată mai mult. Aceste elemente tind să fie mai scumpe decât omologii lor contin gluten, cu toate acestea, și încă nevoie de diligență extreme, atunci când vine vorba de verificarea etichetei. Unele restaurante, chiar si restaurante italiene cu meniuri fără gluten Laden, au fost în măsură să conceapă înlocuitori fără gluten. Când nu se poate verifica o etichetă, petrece ceva timp vorbind cu chelnerul sau bucătar-șef cu privire la ingrediente și practicile de pregătire.
Multe cu boala celiaca pot fi mai ușor să rămânem la această listă de alimente sigure, care include orice legume sau fructe, supe, nuci, fasole uscata, lapte, ouă, brânzeturi și carne neprelucrate clare, jeleuri și gemuri, zahăr și produse realizate cu cereale și amidon fără gluten, care includ porumb, orez, soia, cartofi și quinoa.
Este f
