saturată moleculele de grăsime, gasite in produsele alimentare, cum ar fi carne de vită, unt și gogoși, tind să crească de colesterol rau si scaderea colesterolului bun. Grăsimi trans face același lucru, dar mai rău. Un studiu de 80.000 de femei a aratat ca o crestere de 5 la suta din calorii pe zi, de la grăsimi saturate poate crește riscul de boli de inima cu 17 la suta. In acelasi studiu a constatat că o creștere de 2 la suta in grasimi trans pot creste riscul de boli de inima la femei cu mai mult de 93 la suta (la barbati, acest număr este mai aproape de 25 la suta), [Sursa: Dope Drept]. Un alt studiu a constatat ca aportul ridicat de grasimi trans creste riscul de deces prin atac de cord cu 47 la suta [sursa: AICR]. USDA recomandă limitarea consumului de grasimi trans la 1 la suta din aportul zilnic de calorii. Deci, daca mananci 2000 de calorii pe zi, ar trebui să consume doar 20 de calorii de grasimi trans, care este de aproximativ 2 grame. Deci, a verifica etichetele de nutritie -. Începând cu anul 2006, producătorii de produse alimentare trebuie să puneți cantitatea de grasimi trans pe ambalaj
Acum, o mulțime de alimente comerciale contin grasimi trans. De ce se concentreze pe cartofi prajiti, atunci? Până de curând, iata de ce [sursa: US FDA]:
alimentare (o portie)
Trans Fat conținut
Stick de margarină
3 grame
cartofi chips-uri
3 grame
Scurtarea
4 grame
Doughnut
5 grame
cartofi prajiti
8 grame
Nu cu mult timp în urmă, a manca o singura portie de fast-food cartofi pai ai mai mult de patru ori pe zi alocare sănătos de dvs. grasimi trans. Aceste zile, lanturi de fast-food majore nu folosesc grasimi trans din cauza probleme de sanatate. Din păcate, grăsimi poate începe construirea în artere din anii preteen, asa ca nu suntem chiar din pădure [sursa: WebMD].
Ceea ce ne aduce înapoi la întrebarea noastră inițială : Care este mortala, cartofi prajiti sau accidente de masina? Suntem mult mai predispusi sa moara de la excesiv de grasimi trans. În Statele Unite, oamenii au o șansă din 84-a muri într-un accident de mașină, și o-in-cinci sansa de a muri de boli de inima. Asta e mai mare decât riscul de a
