Sunt aceste măsuri de precauție de gatit doar amenințări goale? Următorul, vom lua microscop a cărnii și a vedea ce exista pericole potentiale
Peste grill pe un scuipat
Peter Cade /Getty Images
Masa Raw carne:.. Bacterii și paraziți
În timp ce carnea te omoare în sălbăticie poate gusta proaspat decât ceea ce ați cumpărat în magazin alimentar, care nu înseamnă că e destul de curat pentru a mânca crude. Cu toate că, uneori, nu se poate vedea, bacterii si paraziti pot fi gazduieste petreceri proprii pe care tocmai l-ați carne vânat.
vânat Carnivor, inclusiv mistreț, urs, lup și vulpe, transporta o probabilitate mai mare de trece de-a lungul trichineloza. Trichineloza se dezvolta atunci cand oamenii mananca animalele infectate cu un parazit numit Trichinella vierme. Acest invadator urât puteți lăsa cu milostivire și corpul slăbit de luni de zile. De fapt, Centrul pentru Controlul Bolilor raportează că a fost o infectie comuna înainte preparat din carne a devenit mai standardizate [Sursa: CDC].
consum Caribou brut, de asemenea, este de obicei legat de bruceloză bacterii care face ravagii corporală în formă de febră, oboseală și pierderea poftei de mâncare. Alte bacterii invizibile mai familiare, cum ar fi E. coli și Salmonella, poate face, de asemenea o casa in carnea cruda.
În apă dulce, în special, peste poate ridica paraziti sau bacterii, cum ar fi teniei. Toxinele din dezvoltarea comerciale sau alte așezări umane pot vicia, de asemenea, de pește.
Pentru gătit pot distruge o mare parte din bacterii dăunătoare, cea mai mare parte carnea voi procura în sălbăticie vor fi la fel de sigure pentru a mânca ca ceea ce s-ar putea comanda la un restaurant. Dar păstrează în minte, dacă dai peste un animal mort sau bolnav, nu ar trebui să consume carne de. Semne vizibile de abcese, creșterea fungice și tumori interiorul sau în afara animalului sau organismului de pește înseamnă, de asemenea, că ar trebui să-l arunci.
Dacă nu puteți mânca carne cruda in salbaticie, cum se gătesc? Ai mai multe opțiuni: S
