Oamenii au fost conservarea alimentelor prin uscare-le pentru generațiile. Doar întrebați bunica ta. Rulote au fixat pe la ideea de deshidratare alimente pentru spațiu și confort. Alimente deshidratate ocupă mai puțin spațiu decât alimentele congela-uscate. Asta pentru ca apa este mai grea parte a alimente, asa ca atunci cand se evaporă greutatea alimentului este scăzut în mod drastic [sursa: Wild Backpacker]. De asemenea, mai ușor și mai puțin costisitor să o faci singur decât liofilizare
Cu toate acestea, mai multe rulote alege să cumpere alimente liofilizate pe achiziționării produselor alimentare deshidratate pentru un singur motiv:. Alimente liofilizate pur și simplu un gust mai bun. Rulote va trebui să gătească și să sezon alimente deshidratate în timp ce camping pe site-ul, deoarece ele tind să-și piardă gustul și textura lor prin procesul de deshidratare. De asemenea, puteți deshidrata doar un singur ingredient cum ar fi orez în timp ce puteți îngheța-usuce un întreg antreu, ca o caserola paste.
Când deshidrata alimentare sau hrana uscata cum este adesea numit, vă sunt pur și simplu de a scoate apa din ea și prevenirea enzime și bacterii la tot mai mare de circulant aer cald, uscat, prin intermediul produselor alimentare [Sursa: Dry Store]. De ani de zile, oamenii au deshidratat alimente lor, folosind o varietate de metode, inclusiv de uscare a aerului sau a pune mâncare în soare.
Cu toate acestea, trebuie să vă asigurați că aveți mai multe zile insorite, low-umede de cel puțin 86 de grade Fahrenheit (30 grade Celsius), într-un rând. Veți ști mancarea este uscat atunci când se simte ca piele, și nu veți fi în măsură să fața locului o picătură de apă. Un sfat: nu este recomandat să legume uscate și carne în soare, deoarece acestea sunt predispuse să strice. După ce au uscat, asigurați-vă că mâncarea este rece înainte de a le pune în borcane de sticlă, cutii metalice sau containere frigorifice cu capace strânse [Sursa: All Things urgență Preparat]
Puteți utiliza, de asemenea, o dehydrator alimente electric sau un. cuptor să se usuce alimente, iar acest lucru este deosebit de bun pentru fructe și legume. Puneți-le (spălat și uscat) pe tăvi dehydrator și setați temperatura la 140 de grade Fahrenheit (60 grade Celsius). Procesul durează de obicei aproximativ opt la 12 ore. Verificați mâncarea spre sfârșitul procesului de uscare. În cazul în care produsele alimentare se simte uscat atunci când îl atingeț
