Libera Air pentru a umple un gol se numește comunicare, si aer poate comunica rapid -. La o viteză de aproximativ 1115 picioare pe secundă (340 de metri pe secundă) [Sursa: LaesieWorks]. Asta e la fel de repede ca viteza sunetului, dar că viteza pot fi depășite. Aceasta este ceea ce sistemul FoodSaver, și orice dispozitiv care creează aspirație prin crearea o scadere a presiunii aerului, nu. Folosind un motor care rotește o serie de ventilatoare, aerul este împins afară din spațiul - în cazul FoodSaver, un sac de depozitare de plastic - mai repede decât aerul ambiant poate comunica in gol care este creat. Ca urmare, punga se contractă în jurul alimentelor și este, în esență vacuumate. La deschidere, punga va face un sunet whooshing ca aerul afara spațiului aspirat grabeste in a umple golul.
Rezultatul? Fără schimb aerul înconjurător, alimente sigilate de FoodSaver rămâne proaspete de aproximativ cinci ori mai mult decât ar fără depozitare [sursa: FoodSaver]. Una revizuire a FoodSaver V3840 raportat că pachete sigilate de carne nu au prezentat semne de congelator arde după o lună în congelator [sursa: bucatarie contraptions].
Mecanica vidul FoodSaver permite, de asemenea pentru prepararea alimentelor repede precum și de stocare. O metodă de marinare numit vide sous (" sub vid " în franceză) folosește o extensie furtun sealer vid și o tavă pentru a elimina aerul și carne deschis pentru marinare. Vidul creează un efect de aspirație în țesutul de carne, făcându-l să absoarbă marinate rapid. Sistemul de FoodSaver folosește în mod special o metodă de vid puls pentru marinare, care aspiratoare aer din tava marinarea timp de câteva minute, se bazează timp de 30 secunde și apoi reia îndepărtare aer nou.
În plus față de unitatea de vid, Sistem FoodSaver folosește, de asemenea, o serie de senzori pentru detectarea condițiilor interiorul și în afara din sac. O detectie lichide anunțuri senzori când scurgeri de lichide din partea de sus a sac și în mod automat oprește vidul off. Un alt senzor detectează prezența unui sac și declanșează motorul, care începe procesul de vid. În cazul în care presiunea din interiorul sacului atinge un nivel scăzut, sigiliile mașină punga închide cu ajutorul unui element de încălzire care îmbină fiecare parte împreună.
În complex ca mecanica FoodSaver de sunet, mașina este, de fapt destul de ușor de utilizat. Citiți pagina următoare pentru a afla cum să f
