Evaporarea
evaporare, procesul prin care un lichid sau o schimbări solide în vapori. O substanță poate evapora intr-unul din două moduri: (1) prin schimbarea într-un vapori la suprafață, ca atunci când apa se evaporă la o farfurie neacoperit; sau (2) prin fierbere, care este, prin schimbarea de vapori atât în cadrul substanței, precum și la suprafața sa. Un solid poate evapora prin topirea într-un lichid, care apoi se evaporă; sau prin schimbarea direct într-o vapori, sau sublimarea. Rata de evaporare a unei substanțe depinde de temperatura de suprafață, presiunea și umiditatea.
Cum Evaporarea Apare
Evaporarea este cauzată de căldură, energia moleculelor în mișcare. Molecule sunt nemișcat la zero absolut (-459.67 F. [-273.15 C.]). De mai sus că temperatura se află în continuă mișcare, și cu atât mai mare temperatura mai repede se mișcă. În mișcare, moleculele ciocni unul în celălalt. Cu fiecare coliziune au transferul de energie. În cazul în care o moleculă de suprafață este lovit de alții doi sau trei în succesiune rapidă, se poate obține suficientă energie pentru a scăpa în aer, sau se evaporă. O moleculă evaporare nevoie de energie cu ea. Pierderea de această energie răcește substanța din care scapă.
Utilizari ale evaporare
Evaporarea transpiratiei raceste corpul nostru. Evaporarea apei din pământ pastreaza umezeala aerului și asigură umezeala pentru nori. Astfel, evaporare are o influență importantă asupra vreme si clima. Este important, de asemenea, în aer condiționat, refrigerare, și distilare. Substanțele sunt evaporate într-un vid parțial pentru a accelera evaporarea sau pentru a preveni deteriorarea de căldură. Cafea instant si suc de portocale congelat se evaporă în acest fel, și așa sunt în plasma sanguină, vaccinuri, si antibiotice cum ar fi penicilina. Camforul este purificat prin sublimare.