Galley

Galley, o navă îngust, unul sau semi-împodobită propulsate de rame și vele. Cele mai multe bucătării avut doar un singur naviga și a depins în principal pe vâslașii de mișcare. Bucătărie originea la Marea Mediterană în timpul cele mai vechi timpuri. Cele mai multe bucătării au fost construite ca nave de război și au fost echipate cu un berbec la sau sub nivelul apei.

Vase de marina militara de grecii antici au fost biremes, bucătării cu două niveluri de vâsle, și Trireme, bucătării cu trei niveluri de vâsle. Tactici navale grecești au fost să se scufunde vasul inamic prin ingrasare sau să urce la bord și să lupte mână pentru mână.

bucătării romane, dintre care cele mai multe au fost, probabil Trireme, efectuate un număr mare de soldați bine pregătiți, iar romanii conceput tehnici noi si mai eficiente de îmbarcare. BIREME bizantină a dominat Marea Mediterană pe parcursul perioadei medievale timpurii. Arma sa era șef foc grecesc, substanțe împușcat printr-un tub sau aruncat în foc ghivece cu catapulta în flăcări.

În timpul cele mai vechi timpuri, vaslasi pentru bucătării de război au fost fie recruți cetățean sau străini plătite. Bucătării comerciale, cu toate acestea, de multe ori folosit sclavi atât ca mâinile punte și ca vâslași. Începând cu secolul al 15-lea, marinele au inceput sa utilizeze deținuți și prizonieri de război ca vaslasi.

longships Viking, care au atacat nordul Europei în secolele 9 si 10, au fost similare la bucătării, dar mai îngustă și mai ușor. Apele brute ale mărilor nordice au fost nepotrivite pentru bucătării adevărate.

Genova și Veneția a devenit principalele puteri mediteraneene în anii 1300 și anii 1400, cu bucătării de tranzacționare mari și bucătării de război cu tunuri montate pe arcul. Ultima angajarea importantă a încercat între galere a fost bătălia de la Lepanto (1571), atunci când forțele aliate din Spania și Veneția învins turcii otomani. Până în secolul al 16-lea a devenit demodat galere, pentru că navele care navighează au fost mai manevrabil si ar putea transporta mai multe arme. Nu a fost o convingere dogmatică printre mulți experți navale ale zilei, cu toate acestea, că oared au fost necesare navelor în lupte maritime în Marea Mediterană, și bucătării continuat să fie construit până la începutul secolului al 18-lea.