Cautati articol Există rădăcini evolutivă a obezitatii umane? Sunt rădăcini acolo evolutivă a obezitatii umane
In Statele Unite, mai mult de 72 de milioane de adulti sunt obezi; 16 la suta din copiii califica, precum [sursa: CDC]. Obezitatea creste riscul de multe afecțiuni viata in pericol, inclusiv diabetul zaharat, cancer si boli de inima, așa că a fost o mulțime de speculații cu privire la ceea ce este de vina pentru aceste rate rampantly crestere a obezitatii. Această eră de obezitate a inceput in anii 1980, dar este posibil ca avem nevoie pentru a merge mai departe înapoi prin trecutul nostru evolutiv pentru a determina ce se întâmplă?
Oamenii se deosebesc de alte specii de marimea creierele lor, dar creierul mai mari nu vin gratuit. Un creier în creștere necesită bogate in nutrienti, alimente ambalate-energie, astfel încât mai degrabă decât căutând fructe și legume, stramosii nostri umane au început consumul de carne. Carnea a fost combinația perfectă de proteine, vitamine și acizi grași necesari pentru dezvoltarea creierului, dar din cauza lipsei de uimitoare steakhouses, primii oameni au pentru a urmări, ucide și de a pregăti jocul sălbatic ei înșiși. Acest proces intensiv forța de muncă a însemnat că oamenii nevoie de o mulțime de produse alimentare, nu numai pentru a sprijini creierele lor în creștere, dar, de asemenea, să combustibil trupurile lor pentru sarcina de vânătoare.
Foarte puțini oameni se bazează exclusiv pe mai vânătoare pentru nevoile lor nutriționale; Vă mulțumim pentru creierul nostru, mari, noi, oamenii au dat seama moduri de a face alimente ușor accesibil 24 de ore pe zi. Ne deplasa mult mai puțin, și alimentele noastre a devenit mult mai hranitoare decat cele mese timpurii ale strămoșilor noștri. Această scădere în hrana este în mare parte datorită dezvoltării agriculturii acum 10.000 de ani. În loc de a manca carne bogate în proteine, strămoșii noștri au început consumul de cereale, care au mult mai puține vitamine și minerale. Strămoșii noștri au început, de asemenea, domesticirea și animale de reproducere pentru alimente, dar rezultatul a fost mai multa grasime in dieta noastra: joc Wild are doar 4 la suta din grăsime, în timp ce supermarket carne de vită are aproximativ 36 la suta [sursa: Bjerklie, Lemonick]
[1] 