acizi grași sunt apoi absorbite de sange in celule de grasime, celule musculare și celulele hepatice. În aceste celule, sub stimulare prin insulina, acizi grași sunt transformate în molecule de grăsime și stocate ca picături de grăsime.
De asemenea, este posibil ca celulele adipoase să aibă acces la glucoza si acizii amino, care au fost absorbite în fluxul sanguin după o masă, și de a converti cele în moleculele de grăsime. Conversia carbohidrati sau proteine in grasimi este de 10 ori mai puțin eficient decât pur și simplu depozitarea de grasime intr-o celula de grasime, dar organismul o poate face. Dacă aveți 100 de calorii in plus in grasimi (aproximativ 11 grame) plutind în sânge, celule adipoase poate stoca folosind doar 2,5 calorii de energie. Pe de altă parte, dacă aveți 100 de calorii in plus in glucoza (aproximativ 25 grame) plutind în sânge, este nevoie de 23 de calorii de energie pentru a transforma glucoza în grăsime și apoi se păstrează. Având în vedere posibilitatea de a alege, o celulă de grăsime va apuca grăsimea și păstrați-l, mai degrabă decât carbohidrații pentru că de grăsime este mult mai usor de depozitat.
În continuare, ne vom uita la modul în care organismul dumneavoastră descompune grăsimi.
Brown Fat: Efectuarea de căldură
Atunci când primul născut, corpul tau nu are multa grasime alb pentru a ajuta la izolarea și păstrează căldura corpului; deși există celule de grasime albe, nu este cu mult grasime in ele. Celulele adipoase brune sunt ceva mai mici decât alb, sunt compuse din mai multe picături de grăsime mai mici și sunt încărcate cu mitocondrii, care pot genera căldură. Un nou-născut produce căldură (un proces numit termogeneza) în primul rând de rupere jos moleculele de grăsime în acizi grasi din celulele de grasime maro. În loc de aceste acizi grasi părăsesc celula maro de grasime, asa cum se intampla in celulele adipoase albe, ei a lua defalcate în mitocondrie și energia lor este eliberata direct sub formă de căldură. Același proces are loc în hibernare animale, care au grăsime brună mai mult de oameni. Odata ce copilul nou-născut începe mănâncă mai mult, în curs de dezvoltare straturi de grăsime alb, grăsimea maro dispare. Oamenii adulti au putin sau deloc grăsime brună.
Metabolizează grăsimi
Atunci când nu se mananca, corpul tau nu
