Salata
Salata, o planta originara anual rezistente la Europa și Asia. Salata verde a fost cultivat pentru mai mult de 2.000 de ani pentru frunzele sale, care sunt utilizate ca produse alimentare, mai ales în salate. Salata verde creste pentru a fi de trei picioare (90 cm) inaltime si are mici, palid flori galbene și verde deschis la frunze roșiatice-brun. Ca un produs alimentar, salata verde este scăzut în calorii, dar o sursa buna de vitamina A și de minerale, inclusiv fier, calciu, fosfor și. Acesta furnizează, de asemenea, fibre alimentare, care stimulează activitatea în intestine și SIDA în eliminarea deșeurilor din organism.
Pentru ca este o planta rece-vreme, salata verde ar trebui să fie plantate în primăvara devreme în zonele reci și în timpul iernii, în zonele calde. In salata verde cald tinde să încuie, sau du-te la semințe. Printre culturile de legume comerciale cultivate in salata Statele Unite ale Americii este depășită în valoare doar de cartofi și roșii.
Patru soiuri de salata verde sunt cultivate, și există nenumărate tipuri de fiecare soi. Soiurile sunt: Site-ul
Salata verde este Lactuca saliva din familia compozit, Compositae. Cap salata verde este L. s. capitata; frunze, L. s. crispa; cos, L. s. longifolia; sparanghel salata verde. L. s. angustana (sau asparagina.)