păstârnac
păstârnac , o legumă cultivată pentru rădăcina sa gros. Se aseamana și este legată de morcov , dar este de culoare albă sau gălbuie și are o textură mai grosieră . Păstârnac au o aroma puternica , alune și sunt consumate fiartă și unt . Ele sunt o sursa buna de carbohidrati , calciu, potasiu si vitamina A. Păstârnac sunt hrănite prime pentru animale . Pielea contine psoralen , o toxină care a fost legată de cancer de piele; pielea trebuie curățate înainte de legume este mâncat .
păstârnac originea în regiunea mediteraneană a Europei . Este o planta bienala , cu un sezon lung de creștere . Semințele este plantată în adânc , sol argilos , în primăvara devreme , iar rădăcinile sunt recoltate în toamna tarziu sau iarna . Rădăcina creste la 20 de inch ( 50 cm ) în lungime .
păstârnac este saiiva Pastinaca din familia pătrunjel , Umbelliferae .
Păstârnac sunt legume rădăcinoase albe legate de morcovi .